True
Serie.TV - TV kijken via internet, de beste Serie tv-programma's bij elkaar! Nederland.FM   Nederland.TV   Contact   Privacy & Cookies  

BinnensteBuiten - Alle afleveringen
BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Guusje woont in haar yurt in de buurt van Utrecht. In de winter is het soms een uitdaging, maar ze genieter enorm. Ze heeft een duurzame leefstijl met een lage energierekening. * Alain Caron proeft de klassieke Franse paté van Inge Janson in het oude vestingstadje Heusden. Het recept is van haar vader Kees, die haar de kneepjes van het vak leerde.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Joke Smit woont in een bovenwoning in Den Haag, dat ze grondig heeft aangepakt. Er prijken verschillende opvallende kleuren op de muren en ze heeft haar appartement helemaal met tweedehandsspullen ingericht. * Chef-kok Leon Mazairac is in zijn stadsie Utrecht, waar hij ambachtelijk chips gaat maken bij Edwin Koot en zijn vader Ben, een begrip in de stad. * Het Amsterdamse Vondelpark trekt jaarlijks tien miljoen bezoekers. Landschapsarchitect Quirijn Verhoog en groenbeheerder Jeroen Favôt vertellen over de bijzondere natuur en hoe het park wordt onderhouden.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Schapen in de wei en grote gekleurde schilderijen aan de muur. Kunstenares Charlotte maakt van Landerij Esveld een oase van kunst en natuur. * Chef-kok Ramon Brugman is in het Gelderse Joppe bij tuinder Valérie van Dijck. Samen met een tiental vrijwilligers runt ze een gemeenschapstuin met groentes als paarse boerenkool en meiraap. Ramon maakt een mooi gerecht met de groenten van Valérie. * Boer Frans de Kok heeft een grote liefde voor koeien. Zijn Hereford-runderen lopen het hele jaar rond in een natuurgebied bij het Veerse Meer in Zeeland. Frans kent al zijn koeien, en zij kennen Frans. Als hij aan komt rijden, rennen ze blij op hem af.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Tineke's droom komt uit wanneer ze gaat wonen in het prachtige Hofje van Noblet in Haarlem. Het huis is klein, maar fijn. De opzichter neemt ons mee door de rijke historie. * Chef-kok Rosah van Schendelen is in de Hoeksche Waard bij biologische winterpreitelers Hans en Jan Rozendaal. Rosah steekt haar handen uit de mouwen, want het is tijd om te oogsten en dat doen Hans en Jan op deze zware kleigrond met de hand. * Vogelaar Camilla is in het Zuiderpark in Den Haag, waar exoten als de nijlgans en de halsbandparkiet gebroederlijk samenleven met de blauwe reiger en de zilvermeeuw.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Atty en Theo wonen in een zelfgebouwd ecologisch huis in Harfsen. Het huis is omringd door een ecovijver in de vorm van een halve maan. Maar voor dit stel kan het niet duurzaam genoeg. Het nieuwste project is een kamer vol met accu's. * Ramon laat de patissier in hem los en bakt rondo's met hazelnootpsijs. * Op de Veluwe bekijkt boswachter Marieke Schatteleijn belangrijke ecoducten. Grote dieren zoals herten en wilde zwijnen, maar ook kleine diersoorten zoals vlinders en amfibieën kunnen via deze natuurlijke verbindingen veilig de snelweg en het spoor oversteken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Rian Bekkers woont het liefst in een kasteel, maar gelukkig weet ze haar nieuwbouwhuis om te toveren tot een bijzondere plek waarin alles barok uitstraalt. * Sharon de Miranda maakt een ovenschotel met vergeten groenten, kabeljauwfilet en een verse pasta en roomboter-saliesaus erbij. Tuinspecialist Martin Stuger is in Alblasserdam bij de 86-jarige Piet Niestadt en zijn vrouw Dilja. Voor het eerst in hun leven wonen ze in een huis mét een tuin. Ze kunnen de hulp van Martin goed gebruiken. * Van de dood iets moois maken. Al van kinds af aan hebben Erwin en Sophie uit Nijmegen een passie voor taxidermie.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Limburgse witte stadje Thorn wonen Patrick en Remco in een rijksmonument uit 1720. Door het 19e-eeuwse empirestijlinterieur lijkt het binnen alsof de tijd heeft stilgestaan. Overal in het huis is Patricks fascinatie voor Napoleon aanwezig. * Sharon de Miranda maakt een makkelijk en smaakvol gerecht: gepofte aubergines met yoghurt en munt, geserveerd met flatbread en gepofte knoflook.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Maria van 85 jaar laat zien dat je nooit te oud bent voor verandering. En zij heeft interieurstylist Theo-Bert Pot gevraagd wat te doen aan - zoals zij zelf zegt - haar oubollige slaapkamer. * Chef-kok Ramon Brugman is in Bergen, waar vier vrienden een Duitse biertraditie hebben geïntroduceerd. * Duurzametuinvrouw Anne Wieggers gaat de BinnensteBuiten-moestuin starten. Met praktische tips word jij geïnspireerd om thuis ook aan de slag te gaan. Voor inspiratie bezoekt Anne twee mooie groeninitiatieven in Malden.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In de Bijlmer wonen Andy en Frederique met hun gezin in een huis zoals je vroeger in Suriname zag: wit met groene luiken en een veranda. Een fijne wijk, de kinderen spelen in de binnentuin en lopen via de veranda bij elkaar binnen. * Nadia Zerouali maakt harak osbao. Dit Midden-Oosterse gerecht bevat het aardse van linzen, het comfort van pasta en is perfect in balans qua zoet, zuur en hartig. * Hetty en Jan hebben hun droom gecreëerd vlakbij Groningen, een tuin om vier seizoenen van te genieten. Het tuinieren moesten ze even leren, het resultaat mag er zijn; in de winter staan de grassen en planten er prachtig bij.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Reni Snellers en haar man hebben dertig jaar een restaurant gehad. Na zijn overlijden besluit zij het samen met hun zoon om te bouwen tot woonhuis. Het is nu een sfeervol thuis geworden, vol mooie herinneringen. * Het is weer ovenschoteltijd. Ramon Brugman maakt er eentje van ratatouille met Italiaanse gehaktballen. * In de Bommelerwaard, op een punt waar de rivieren Maas en Waal elkaar bijna raken, ligt het eeuwenoude Fort Sint Andries. Na Romeinen, Spanjaarden en Duitsers is het nu vooral de natuur die van deze plek profiteert. Boswachter Marieke ontdekt deze bijzondere plek.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Guusje woont in haar yurt bij Utrecht. In de winter is het soms een uitdaging. Ze heeft een duurzame leefstijl dicht bij de natuur, met een lage energierekening door de zonnepanelen. * Sharon maakt een vegetarische Indiase curry. * De cactus heeft niet zo'n vriendelijk imago met al zijn stekels, totdat je dit fascinerende plantje beter leert kennen. Rogier van Vugt weet alles van cactussen en vetplanten. * Jaarlijks belandt er vijftig miljoen kilo afval op straat. Duurzamelifestyle-expert Marieke Eyskoot gaat langs bij Marius, die daar wat op gevonden heeft. Hij vist afval uit de Amsterdamse grachten en geeft het een nieuwe bestemming.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In België ligt de eeuwenoude dubbele carréhoeve van Maria en Piet. Een oude vervallen ruïne verbouwen ze zelf tot het idyllische boerderijtje in de natuur, waar Maria al haar hele leven van droomt. * Alain Caron proeft de klassieke Franse paté van Inge Janson in het oude vestingstadje Heusden. Het recept is van haar vader Kees, die haar de kneepjes van het vak heeft geleerd. * BinnensteBuiten begint een nieuwe serie over vakwerk. Bevlogen makers die ons meenemen in hun ambacht, soms traditioneel en soms weer hip. In het Noord-Hollandse Wijdewormer voorzien glazeniers Peter en Bianca met liefde honderden deuren van glas in lood.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Als je aan Antwerpen denkt, denk je aan het Rubenshuis. Maar wie was Rubens? Behalve een zeer getalenteerde schilder was hij ook diplomaat, echtgenoot en vader. Architectuurhistoricus Valentijn Carbo leidt ons rond in het woonhuis en atelier van Rubens. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een met kaas gevulde courgette uit de oven. Ze serveert het met een hutspot van paarse wortelen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Groningen woont museumdirecteur Geert Pruiksma in een bovenwoning, een soort privémuseum met een bonte verzameling kunst, antiek en souvenirs uit verre landen. * De feestdagen zijn voorbij en de kerstbomen afgetuigd. Alain Caron is in Amsterdam waar hij botanisch brouwer Frederik ontmoet die wel raad weet met afgedankte kerstbomen. * Duurzaamheidsexpert Marieke Eyskoot zet al ruim twintig jaar bewuster leven op de kaart. Ze geeft lezingen en schreef een bestseller voor een duurzame lifestyle. Voor haar gaat iets goeds doen en het goed hebben prima samen. Ze is in Amsterdam waar Marlies iets anders heeft bedacht voor de plastic shampoofles.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Huis De Quack in Den Haag is een rijtjeshuis uit de tijd van Couperus. Jan de Quack woonde hier vanaf 1902 met zijn gezin. Architectuurhistoricus Valentijn Carbo toont dit bijzondere huis, dat goed de tijdgeest weergeeft. * Sharon de Miranda maakt een makkelijk en smaakvol gerecht: gepofte aubergines met yoghurt en munt, geserveerd met flatbread en gepofte knoflook. * Zieke katten, invalide honden en oude paarden vinden een thuis bij de opvang van Alice en Steven in Almere. Samen met vrijwilligers vangen ze bij hun Stichting Dierenthuis dieren op die niet meer in de maatschappij passen. En de dieren hoeven nooit meer weg.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen in een oude basisschool uit 1885. In het Zuid-Hollandse Lisse hebben Wout en Iet alle ruimte voor kunst en creativiteit. * Culinair expert Alain Caron ontmoet de elite van de Nederlandse keuken in Alain ziet Sterren. Vandaag is hij in het glooiende landschap van Zuid-Limburg, waar chef-kok Hans van Wolde door de jaren heen aardig wat Michelinsterren verzameld heeft. * Stilte en natuur als heelmeester voor een overprikkeld brein. Met dat idee koopt ondernemer Josje Duyndam een paar jaar geleden een stuk boerenland in de Bieslandse Polder: Stiltegoed. Een vrij toegankelijk natuurgebied, waar je kunt vertragen en op adem kan komen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Amsterdam heeft Jansje een aluminium splitlevelhuis gebouwd, met aandacht voor materiaalgebruik en weinig energieverbruik, geheel ingericht in haar geliefde jaren 50- en 60-stijl. * Chef-kok Rosah bezoekt de nieuwegeneratieboer Ron. Sinds hij besloot de boerderij van zijn ouders over te nemen, waait er een frisse wind door het bedrijf. Naast melkkoeien zijn er ook kippen en varkens toegevoegd om de kringloop te sluiten en is er meer natuur aangeplant. * Tuinspecialist Martin Stuger is in Den Helder bij Marina en Gideon. Sinds zij in hun duurzame tiny droomhuis wonen, willen ze ook graag duurzaam tuinieren. Martin komt helpen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Drie jaar geleden besluiten Jeroen en Monique het drukke Rotterdamse stadsleven in te ruilen voor de rust en ruimte in de Achterhoek. Hun droomhuis vinden ze in het Gelderse de Heurne: een hoeve uit 1886. Hun inrichting noemen ze zelf boerenchique, een mix van klassiek met veel tweedehands meubels. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een paddenstoelenrisotto met een gepocheerd én gefrituurd ei. * Een nieuwe rubriek over vakwerk. De Hindelooper schilderkunst is een uitstervend beroep. Titus en Johan Stallman maken dagelijks vol passie bijzondere meubels. Zij zetten hiermee het familiebedrijf voort dat al generatieslang bestaat.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Sabine en Dennis hebben een kerkgebouw uit de Jaren 60 zo duurzaam mogelijk verbouwd. Ze slapen in de Mariakapel, met uitzicht op de kerkklok. * Het is winter. Vogelaar Camilla Dreef is in een plassengebied midden in het Groene Hart, waar enkele plassen bevroren zijn. Hier hebben zich enorme aantallen smienten verzameld. Overvallen door de kou en het ijs vertoeven ze hier op het schaarse open water. Een bijzonder spectaculair fenomeen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen in een vrijstaand huis uit 1920 in het Gelderse Ugchelen. Jack en Anneliese genieten van hun huis met kleurrijke badkamer en zonnige serre. * 2021 zit er bijna op. Met een gevarieerde borrelplank met daarop pikaballetjes, warme camembert en gevulde courgetterolletjes sluit chef-kok Sharon de Miranda het oude jaar af. * Op de Veluwse Dellen bij Epe neemt boswachter Clara Wilken ons mee naar een prachtig heidegebied met oude eiken, dennen en vennen. De Dellen dankt zijn naam aan de laagtes in het gebied, waar water in blijft staan. Het zijn dan ook geweldige drinkplekken voor wilde zwijnen en edelherten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Culinair expert Alain Caron gaat op de Amsterdamse grachten een dagje meevaren met de Friese palingroker Bas Oosterbaan. Samen brengen ze zijn vers gerookte paling en andere lekkernijen aan de man.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen tussen de weilanden en slapen in een zelfgebouwde boomhut. Voor Kiki en Arie uit het Drentse Ruinen is het dagelijkse kost. Hun landelijke boerderij zit vol bijzondere verhalen. * Sharon maakt Chinese tayersoep met gerookte kip. En als deze gepeperde soep je iets te gortig wordt, maakt ze koekjes van amandelspijs om het af te blussen. * Ellen is al enige jaren bezig haar woning te verduurzamen. Nu is het tijd om de tuin aan te pakken. Groen, groener, groenst is haar grote wens. Ze wil een tuin waar mens en dier lekker kunnen vertoeven. Tuinspecialist Martin Stuger komt haar helpen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen in een passieve woning waarin amper energiekosten gemaakt worden. Jentje en Petra genieten volop van hun duurzame droomhuis midden in een natuurgebied in het Friese Opeinde. * Zo tegen het einde van dit jaar, nu het buiten koud is, wordt het tijd voor een lekkere stoof op tafel. Nadia Zerouali maakt een kruidige bonenstoof met artisjokken en verse kruiden. * Een monumentale lindeboom, wilde planten en tuinplanten die houden van een vochtige grond. Marie-José tuiniert in het Drentse Eelde het liefst op een natuurlijke manier. Dat haar tuin in de winter instort stoort haar niet. Ze geniet van alle silhouetten en contouren.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Jacqueline heeft een zware periode achter de rug, toen ze onlangs haar partner Aad verloor. Het gemis is groot en alles in de woonkamer herinnert aan hem. Theo-Bert helpt Jacqueline een nieuwe start te maken met een mooie woonkamer vol positieve herinneringen. * Met dit recept van Ramon hoef je nooit meer in de rij voor appelbeignets. Gewoon lekker zelf maken! Samen met de glühwein kan je oud en nieuw niet meer stuk. * Camilla is in Flevoland bij een moerasgebied met water, rietlanden en een wilgenbos. Hier brengen vogels, vooral eenden, graag de winter door. Ze wordt getrakteerd op twee zeearenden die rustig vertoeven aan het water.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Kerst is voor het gezin van Dave en Annamarie hét feest van het jaar. Het huis wordt helemaal versierd. Vooral Dave is gek op kerst. Zijn pronkstuk is de kerstkrans van vier meter breed in de tuin. In Hoorn, waar het gezin woont, blijven mensen graag voor hun huis staan om naar het lichtjesspektakel te kijken. * Voor veel mensen is kerst een periode waarin je omkijkt naar de ander. Voor Yvonne en Esther geldt dat het hele jaar door. Bij de dames in Feanwâlden krijgen gekwetste dieren een thuis. Zij leven samen met hun katten, ganzen, kippen en andere dieren. Het meest genieten ze van een wandeling met hun drie geiten bij het Lauwersoog.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Op het voormalig militair terrein in Zaandam staat een carbidhuisje, waar vroeger elektriciteit werd opgewekt. Hier woont Britt met haar zoon Felix. De open ruimte tussen de verdiepingen geeft genoeg plek voor de riante kerstboom van 4 meter. * Ramon Brugman maakt koffiesoezen voor bij de koffie of op ieder ander moment. * Ieder jaar een nieuwe kerstboom? Niet nodig. Je kunt een kerstboom adopteren. In Groenekan verzorgen Floor en Jan met veel liefde het hele jaar door de bomen op hun kwekerij. De adoptieouders staan vandaag te trappelen om weer herenigd te worden met hun oude, vertrouwde kerstboom.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Twentse Almelo wonen Hugo en Frank samen met Hugo's kinderen in een vrijstaand woonhuis uit 1951. Normaal gesproken beslissen ze samen over de inrichting van hun woning, behalve in de laatste twee maanden van het jaar. Want kerst is vooral voor Frank het hoogtepunt van het jaar. Hij is jaarlijks een volle week bezig om de versieringen op te hangen en de bomen op te tuigen, binnen én buiten. Ook dit jaar heeft hij flink uitgepakt. * In het Friese Pietersbierum telen Loes en Kees Nieuweboer biologische groenten, waaronder winterbloemkool. Voor chef-kok Leon Mazairac meer dan de moeite waard om een kijkje te nemen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De BB-Kerstspecial: Boswachter Marieke Schatteleijn en culinair expert Alain Caron kamperen in het Kuinderbos in de Noordoostpolder. Op een koude dag worden ze wakker midden in de natuur. Samen ontdekken ze de winterse parels in het bos. * Het feest wordt compleet als duurzame tuinvrouw Anne Wieggers mooie kerstdecoraties maakt met natuur als inspiratiebron. Natuurlijk vergeet Anne de dieren niet, dus maakt ze een eetbare krans voor vogels. * Bij de BinnensteBuiten-kersthut bereidt Alain het diner met lokale producten uit het bos en van de plaatselijke boer. Samen buiten eten en genieten bij het vuur, wat wil je nog meer?



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Joure heeft Rima na haar scheiding van een jaren 70-huis voor haar en haar twee kinderen een echt thuis gemaakt. Met een mooie plek voor haar lievelingsboom: de ginkgo, die symbool staat voor kracht. Ze verheugt zich op de kerstdagen, die ze hier voor het eerst gaan vieren. * Over een paar dagen is het kerst. Heb je zin in een feestelijk ontbijtje, dan zit je bij chef-kok Sharon de Miranda goed vandaag. Ze maakt een echt kerstontbijt. * Ook in de winter is het op Natuurbegraafplaats Landgoed Mookerheide genieten. Met een labyrint van honderden kaarsjes wordt bovendien de kortste dag van het jaar gevierd.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Langs de Vecht staat Slot Zuylen, met een historie van meer dan 750 jaar. Het slot heeft een goed bewaard interieur, dat in deze tijd extra sfeervol is. De beroemdste bewoner van het kasteel was schrijfster Belle van Zuylen. Willem te Slaa kent de rijke historie en tradities van het kasteel. * Chef-kok Leon Mazairac gaat ons verrassen met het kerstdessert. Hij maakt de klassieke Poire belle Hélène én een eigenzinnige, moderne versie van deze klassieker. Een prachtige afsluiter van een gevarieerd en smakelijk menu.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Als iemand het volgens dochter Vivian verdient om eens in het zonnetje gezet te worden, is het haar moeder Gerda. Gerda heeft een zware tijd achter de rug. Vivian woont in Portugal, niet naast de deur, en wil graag dat interieurstylist Theo-Bert Pot Gerda deze feestdagen verrast en de woonkamer in een kleurrijk en kerstig jasje steekt. * Chef-kok Ramon Brugman maakt het hoofdgerecht van het BinnensteBuiten-kerstdiner: een gerecht met verschillende mooie vissen uit onze Noordzee, waarvoor hij 's ochtends vroeg al in Scheveningen is.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Jarenlang bouwen Chantal en Jurgen aan hun droomhuis in Berghem. De woning, geïnspireerd op een Amsterdams herenhuis, ademt een klassieke sfeer, totdat je naar de kelder afdaalt. Daar bevindt zich de grote trots: een heuse Engelse pub.* Voor het BinnensteBuiten-kerstdiner 2021 maakt culinair expert Alain Caron een vegetarisch voorgerecht, dat je heel eenvoudig tot hoofdgerecht kunt omdopen. * In het Nationaal Park Drents-Friese Wold is het weer tijd voor de jaarlijkse kersttraditie van Staatsbosbeheer: het omzagen van grote en kleine kerstbomen. Een duurzaam alternatief voor de boom uit het tuincentrum.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Sabine en Dennis hebben een kerkgebouw uit de jaren 60 zo duurzaam mogelijk verbouwd. Ze slapen in de Mariakapel, met uitzicht op de kerkklok. * Culinair schrijver Nadia Zerouali maakt de amuses voor het kerstmenu. Een divers pallet: eitjes met spannende zoutdips, zelfgemaakte kaas met geroosterde druiven en glutenvrije aardappelmuffins met za'atar. * Maurits Bosgoed houdt van dieren. Deze dierenarts is ermee opgegroeid en heeft een voorliefde voor het tamworthvarken en het Hongaarse wolvarken. Ze woelen zijn tuin naar hartenlust om en hebben een heerlijk leven in het naastgelegen bos.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Na wat omzwervingen besluit Danny Frenken van een oude, Amerikaanse schoolbus zijn woon- en werkruimte te maken. Het geeft hem de vrijheid om te gaan en staan waar hij wil, iets waar hij altijd naar heeft verlangd. * Het is bijna kerst en dus is het deze week tijd voor het BinnensteBuiten-kerstmenu. Chef-kok Sharon de Miranda trapt af met een red relvet taart met wittechocoladefrosting. * Boswachter Marieke heeft een primeur: ze neemt een duik in het pas aangelegde onderwaterbos van het Grevelingenmeer. Het onderwaterleven voelt zich thuis op deze nieuwe plek. Net als de zeehonden, die hier vrolijk zwemmen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De Braziliaanse Marina wordt tien jaar geleden tijdens haar studie verliefd op de stad Den Haag. Ze besluit een jaren 20-appartement te kopen om hier te blijven wonen. De inrichting is een mooie combinatie van Braziliaanse en Nederlandse sferen geworden. * Nadia Zerouali bezoekt in Marknesse het biologische vollegrondgroenteteeltbedrijf van Marinus en Marieke. Zij telen hier savooiekool, een kool die een beetje in de vergetelheid is geraakt. Nadia maakt er wat lekkers mee. * Tuinexpert Martin Stuger helpt Nadine uit Loosdrecht met haar tuin. Ze heeft net een nieuwe woning aan het water en wil graag een tuin met uitzicht op de Plassen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Anneke en Christiaan wilden per se in een bijzonder pand wonen. Het werd een station: Rijksstraatweg Haarlem, onderdeel van de Haarlemmermeerlijn die in 1912 in gebruik werd genomen. Ze kochten het oude station in 2007. Een gok, maar met veel eerbied voor de historie knappen ze de halte, die voor het laatst in 1935/36 dienst deed, helemaal in stijl op. Nu wonen ze er met hun twee dochters heel fijn. * Oma's Soep brengt eenzame ouderen en jonge vrijwilligers bij elkaar om samen soep te maken. Eenzaamheid onder ouderen is een groeiend probleem. Chef-kok Ramon Brugman bezoekt dit project in Amsterdam en gaat met oud en jong aan de slag met soep.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

37 jaar geleden verliezen Tonny en Sjaak hun hart aan een jaren 30-woning in Blerick. Ze hebben het huis zelf helemaal naar eigen smaak, veelal in Engelse sfeer, opgeknapt en ingericht. Nu is het huis precies waar ze altijd van gedroomd hebben. * Culinair expert Alain Caron ontmoet de elite van de Nederlandse keuken in Alain ziet Sterren. Syrco Bakker was slechts 25 jaar toen een van Nederlands grootste chefs, Sergio Herman, hem vroeg of hij de keuken van het sterrenrestaurant in het Zeeuwse Cadzand wilde runnen. Nu, elf jaar later, staat hij nog steeds vol trots aan het roer en prijken er maar liefst twee Michelinsterren aan de gevel.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Twee jaar geleden kopen Michiel en Els hun huis in de Amsterdamse Slotermeerwijk. Er was sinds de jaren 50 geen spijker meer aan vertimmerd. Ze verbouwen en verduurzamen de woning met behoud van de originele jaren 50-stijl. En ook de inrichting is volledig in die stijl. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een vegetarische carpaccio van bietjes. Niet van zomaar biet, maar van de chioggiabiet. Een echte blikvanger op je bord. * Meanderende paadjes, de rivier de kleine Dommel en bijzondere bomen maken het park van Kasteel Geldrop elk seizoen mooi. Maar in de herfst wordt daar nog een schepje bovenop gedaan door de prachtige kleuren in het park.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Huis ter Hansouwe in Peize is een middeleeuwse boerderij aan het Eelderdiep. Een huis vol geschiedenis, want het pand heeft nogal wat oorlogen en rampspoed doorstaan. Monumentenkenner Jermo Tappel vertelt over de geschiedenis van dit unieke huis. * Bel de Chinees maar af want chef-kok Ramon Brugman laat zien hoe je zelf babi pangang met nasi maakt. * Als luciferstokjes omvergeblazen. Duizenden dikke zware beuken, eiken en berken in het bos bij Leersum blijken afgelopen zomer niet opgewassen tegen de extreem krachtige en alles verwoestende valwind. Boswachter Marieke bekijkt de schade en ervaart ook de veerkracht van de natuur.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Acht jaar geleden kopen de ouders van Frank een imposant kasteel in België. Frank is net afgestudeerd kunsthistoricus en ziet het wel zitten om het kasteel samen met zijn ouders in oude luister te herstellen. In de jaren daarna toveren ze het verpauperde kasteel om tot een prachtig verblijf voor de hele familie. * Culinair expert Alain Caron en sommelier Margot Los zijn in Groesbeek bij de biologische wijngaard van Adam Dijkstra. Op de zuidelijke hellingen gedijen de wijnranken goed op de rijke lössgrond. Tussen de ranken groeien kruidenmengsels, die de bodem voeden en biodiversiteit in de gaard brengen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Sophie woont met haar gezin en moeder in haar ouderlijk huis in Tull en 't Waal. Ze hebben het huis helemaal verbouwd, maar in de slaapkamer is Sophie vastgelopen. Interieurstylist Theo-Bert helpt Sophie om haar 'oude' slaapkamer om te toveren tot een fijne, nieuwe plek. * Sharon de Miranda bakt rijstvellen die rijkelijk gevuld zijn met groenten en ze serveert er oesters bij. * Terwijl hangbuikzwijn Dikke Bob mopperend zijn hok opzoekt en pony Aagje de weide in rent voor een sappig hapje gras, sloopt koe Madelief de kas met cherrytomaten. Zo reilt en zeilt het op Keuterboerderij Velddriel, de uit de hand gelopen hobby van Elise.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Bijna zestig jaar woont Marya in het oude herenhuis uit 1898 in Den Haag. In al deze jaren hebben haar creatieve handen veel werk verricht. Zo heeft zij veel plafonds en muren zelf voorzien van de meest bijzondere schilderingen. Een idyllisch interieur met bijzondere meubels en souvenirs uit de hele wereld. * Chef-kok Ramon Brugman is in Zundert. Vijf jaar geleden was het land van François Huijbregts en Shelley Baert nog gewoon weiland. Vanuit het niets hebben ze, met vallen en opstaan, een voedselbos aangelegd. Ramon maakt wat lekkers met de ingrediënten uit het voedselbos.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De Amsterdamse woontjalk van Nina en haar Italiaanse vriend Sergio staat in het teken van hergebruik. De materialen en meubels zijn gevonden langs de weg of op Marktplaats. Ook hebben ze zonnepanelen, een sedumdek en is er geen gas aan boord. Ze leven zo milieubewust mogelijk. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een met kaas gevulde courgette uit de oven. Ze serveert het met een hutspot van paarse wortelen. * In de plantentuin van verzamelaar Cor van Gelderen in Boskoop zie je in de herfst een ware explosie van kleuren. De Japanse esdoorns, 1300 verschillende, vormen de basis van de indrukwekkende plantencollectie.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Net als Inny en Jo denken dat het bouwen van een eigen huis er niet meer in zit, doet de mogelijkheid zich voor. Hun houten schuurwoning ligt half onder de grond, is ingepakt met zwarte golfplaten én heeft een lift voor de oude dag. Hier hopen ze nog lang te wonen. * Ramon Brugman weet hoe je indruk maakt op sinterklaasavond. Zijn speculaasbrokken met muisjes van marsepein zijn lekker en ook nog eens megadecoratief. * Boswachter Marieke Schatteleijn is op de Friese Rotstergaaster Wallen, het wasplatenreservaat van Nederland. Wasplaten zijn kleurige, kleine paddenstoelen. Marieke vindt deze parels in de meest exotische kleuren in het gras.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In de Oranjestad Buren verbouwen Lydia en haar drie volwassen kinderen een oude herenboerderij tot een warm familiehuis, waar de drie generaties samen wonen en werken. Met de visie van moeder Lydia, vintagevondsten en zachte kleuren op de muren is het interieur veranderd in een kleurrijk geheel. * Vol verwachting klopt het hart van chef-kok Ramon Brugman. Nu kun je als patissier uitpakken met alle sinterklaasproducten. Ramon gaat naar een bijzondere patissier in Vught, waar ze volop marsepein, borstplaat en chocoladeletters aan het maken zijn. Voor Ramon een ideaal moment om weer een ouderwetse banketstaaf te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Als je aan Antwerpen denkt, denk je aan het Rubenshuis. Maar wie was Rubens? Behalve een zeer getalenteerde schilder was hij ook diplomaat, echtgenoot en vader. Architectuurhistoricus Valentijn Carbo leidt ons rond in het woonhuis en atelier van Rubens. * Waarom walnoten importeren uit Californië, Chili, Frankrijk of Oostbloklanden, terwijl het Nederlandse klimaat en bodem ook geschikt zijn? In het Gelderse Zoelen hebben Melissa en Rudolf Jan een walnotenplantage met wel 35 soorten walnotenbomen. Alain Caron helpt met rapen én proeven.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Isabelle en Danny wonen na een verbouwing van een half jaar in hun eerste koophuis: een appartement in Amsterdam-West. De inrichting is een combinatie van oud en nieuw, passend bij stijl en smaak van de woning en haar bewoners. * Sharon de Miranda maakt een vegetarische Indiase curry: matar paneer met daarbij bakbanaan. * Het najaar is een mooie tijd voor vogelaars: de vogeltrek begint. Vogelaar en ecoloog Camilla Dreef bekijkt de vogeltrek in de Zuid-Hollandse duinen, want trekvogels houden van dat stukje Nederland. Camilla laat zien waarom dat zo is.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Midden in de Haarlemmer Kweektuin staat een dienstwoning. Linde en haar man Paul hebben de woning duurzaam opgeknapt en ingericht. * Groentepasta om voedselverspilling tegen te gaan. Culinair schrijver Nadia Zerouali ontmoet Pieter en Walter die al vele kilo's groenten hebben gered uit de prullenbak en de pasta een stukje 'gezonder' hebben gemaakt. * Enkele inwoners van Boxtel en omstreken zijn in 2016 de Coöperatie Herenboeren gestart, waarbij ze samen eigenaar zijn van een stuk land om duurzame groente, fruit en vlees te telen en verzorgen. Boer Geert zorgt voor de dagelijkse werkzaamheden.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen in een monumentale molen uit 1734. Amnon en Billy verhuizen vanuit Amerika naar het bijzondere pand in de oude vestingplaats Willemstad. Snel komen de twee erachter dat wonen in een historische molen veel onderhoud vergt. De oude D'orangemolen van Willemstad wordt nog steeds draaiende gehouden. * In de 'onvergetelijke groentetuin' van boer Henk Kerkers in Deurne kijkt culinair expert Alain Caron zijn ogen uit. Op anderhalve hectare teelt de voormalig wethouder meer dan honderd groenten en kruiden. Alain plukt, proeft én kookt wat heerlijks van deze groenten van Brabantse bodem.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Limburgse witte stadje Thorn wonen Patrick en Remco in een rijksmonument uit 1720. Door het negentiende-eeuwse empirestijl-interieur lijkt het binnen alsof de tijd heeft stilgestaan. Overal in het huis is Patricks fascinatie voor Napoleon aanwezig. * Culinair expert Alain Caron leert alles over koffie. Florian en Onno laten hem het precieze werk van koffie roosteren zien en dan mag Alain van de koffie slurpen om het te testen. Geen Haagse bakkies vandaag.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Aflevering met een gebarentolk voor doven en slechthorenden in beeld. Boswachter Marieke Schatteleijn neemt de dove Lisa Hinderks mee voor een mooie herfstwandeling. Lisa is natuurliefhebber en geniet, net zoals veel horenden, van de prikkelarme en rustige omgeving in het bos. * Carla Mulder heeft de hulp ingeschakeld van interieurstylist Theo-Bert. Carla zorgt er als ondertitelaar voor dat doven en slechthorenden dankzij een ondertitel de programma's van de NPO kunnen volgen, waaronder dus BinnensteBuiten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen op een plek die vroeger midden in de Zuiderzee lag. Johan Woolderink woont in het monumentale lichtwachtershuis 'Oud-Kraggenburg'. Het voormalige vuurtoreneiland heeft een rijke geschiedenis. * Alain Caron ontmoet een aantal van Nederlands grootste chefs in Alain ziet Sterren. Op Texel is hij bij Jef Schuur, die zijn kinderdroom heeft waargemaakt: kok zijn in zijn eigen restaurant. Al twaalf jaar op een rij wordt zijn harde werk en visie - lokale inspiratie en lokale producten - beloond met een Michelinster, de enige ster op het eiland.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Op het oude Campinaterrein in Roermond staan zeven tiny houses van zo'n 50 m2. Door de hoge plafonds voelt het aan als een loft. In een ervan woont Jefte, en in dezelfde straat woont ook haar moeder Els. * Sharon de Miranda maakt het populaire Koreaanse streetfood tteokbokki. Ze geeft deze pittige rijstcakes een eigen twist met mozzarella en rettich op zuur. * In het puntje van Zuid-Limburg is het tijd voor de appeloogst in de oude hoogstamboomgaard Bellet van Stichting Het Limburgs Landschap. Guido Hambeukers en Patrick Kloet laten zien hoe belangrijk de natuurlijk beheerde boomgaard voor de flora en fauna daar is.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Na zes jaar is het droomhuis van Marieke en Jaap in Sint-Oedenrode klaar. De strakke schuurwoning is geïnspireerd op de Japanse architectuur en de Amerikaanse West Coast mid century-architectuur. Tijdens de bouw van hun huis hebben Marieke en Jaap besloten om uit elkaar te gaan, maar ze zijn nog wel vrienden en wonen afwisselend in hun droomhuis. * Chef-kok Ramon Brugman maakt bœuf bourguignon met aardappelmousseline. * Anita Nijssen in Someren heeft zelf een prachtige tuin gecreëerd. Nadat haar werk als varkensboerin wegviel, heeft ze zich op het tuinieren gestort, met een geweldig kleurrijk resultaat.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Oranjestadje Buren bouwen Lydia en haar drie volwassen kinderen een oude herenboerderij om tot een warm familiehuis, waar de drie generaties samen wonen en werken. Met de visie van moeder Lydia, vintagevondsten en zachte kleuren op de muren is het interieur veranderd in een kleurrijk geheel. * In de natuurwijngaard van de broers Zwirs in Heerhugowaard is biodiversiteit het toverwoord. Sommelier Margot Los wil daar alles van weten en chef-kok Leon de Mazairac maakt een prachtig gerecht waardoor de zon op deze herfstige dag weer gaat schijnen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Ramon Brugman is in Utrecht bij bierbrouwer Ronald van de Streek en hopboer Jamie Nee. In Stadstuin Klopvaart verbouwen zij hun eigen hop, de zogenaamde 'klophop' met een unieke kruidige en citrusachtige smaak. Ramon laat het bier zich smaken. * Middelbare school VMBO Pantarijn in Wageningen roept de hulp in van tuinspecialist Martin Stuger. Ze hebben een saaie patio waar de aula en enkele klaslokalen aan grenzen en willen deze open ruimte graag inzetten voor de leerlingen en de lessen, maar waar begin je? Martin weet raad. En de scholieren helpen maar wat graag mee.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Op duurzame dinsdag het vrijstaande huis uit 1949 van Moniek en Roel in het Limburgse Panningen. Zij hebben het vier jaar geleden gekocht en het met veel liefde van top tot teen gestript én verduurzaamd. * Sharon de Miranda is in Swifterbant voor de 'kringloopkippen' van Johan en zijn moeder Annelien: 'Ik ben een soort Klazien uit Zalk voor de kippen.' In plaats van antibiotica zweren zij bij het gebruik van kruiden en met succes. * In de sloten van Amelisweerd en de grachten van Utrecht wordt hard gewerkt aan het verbeteren van de waterkwaliteit. Aquatisch ecoloog Lisette de Senerpont Domis laat zien hoe dat werkt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In de binnenstad van Groningen woont Carla Goos in haar voormalige buikdansschool, een zeer kleurrijke woning. In het huis uit de twintiger jaren herinnert veel aan haar artiestenleven als buikdanseres en fakir. * Chef-kok Ramon Brugman onthult zijn grootste geheim: het recept voor het de lekkerste clubsandwich aller tijden. * De zomer is voorbij, de meeste tuinen zijn al op hun retour, maar dat geldt niet voor de tuin van Arjan en Geertje in Den Hout. Daar knalt de tuin uit zijn voegen. De wuivende grassen, de langzaam veranderende kleuren en het prachtige licht zorgen ervoor dat het stel zich dagelijks verwondert in hun eigen tuin.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Paul en Gretha wonen in een oude boerderij in Heinenoord die ze in de afgelopen decennia helemaal zelf tot in detail met authentieke bouwmaterialen hebben opgeknapt. De boerderij ziet er precies weer zo uit zoals het 150 jaar geleden gebouwd is. * Toen Ben en Agnes van den Berg zagen hoeveel plezier de vader van Ben had in het bezig zijn in de moestuin, ontstond een idee. Ze begonnen hun eigen moestuin-kas met 25 kavels. Allemaal stukjes grond voor mensen die bezig willen blijven, gezond willen eten en om de koffietafel willen zitten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Moeder Ineke heeft haar dochter Kim opgegeven. Ze weet dat Kim en Bas nog niet tevreden zijn over de woonkamer en ze kan na een moeilijke periode wel een steuntje in de rug gebruiken. Een mooie klus voor interieurstylist Theo-Bert Pot. * Sharon de Miranda maakt een betaalbare maaltijd met pompoen. Wat dacht je van een pompoenstamppot met hazelnoten? Ze serveert daarbij een in de oven geroosterde bloemkool. * Boswachter Marieke Schatteleijn is op de Veluwe. Ze gaat al heel vroeg op pad, op zoek naar burlende herten tijdens de bronsttijd. Dit is elke herfst weer een bijzonder natuurspektakel.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Moeder Ineke heeft haar dochter Kim opgegeven. Ze weet dat Kim en Bas nog niet tevreden zijn over de woonkamer en ze kan na een moeilijke periode wel een steuntje in de rug gebruiken. Een mooie klus voor interieurstylist Theo-Bert Pot. * Voorheen werd het maaisel uit de natuurgebieden van het Waterschap Aa en Maas gezien als 'afval', totdat paddenstoelenkweker John Verbruggen hier interesse voor toonde. Voor hem is het maaisel een grondstof bij de teelt van zijn biologische oesterzwammen. Ramon Brugman wil er alles van weten en maakt iets lekkers met de oesterzwammen van John.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Als Maaike en Ciske vijf jaar geleden een oude arbeiderswoning in Zaandam kopen, besluiten ze de hele boel te strippen. Muurtjes worden verzet, kamertjes aangepast en bijna alle meubels worden door Ciske zelf gemaakt. Het resultaat is een heel persoonlijk huis. * Sharon de Miranda maakt een heerlijke paddenstoelenstoof. Stevige kost met een frisse citroen-aardappelpuree én rode kool op zuur. * Het is deze week de Nationale Klimaatweek. De stadsecologen van Groningen laten zien hoe de stad klimaatvriendelijker wordt dankzij gevel-en boomtuinen en groene opritten. Niet alleen het klimaat, ook je eigen gezondheid knapt ervan op.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Maria-Elena durfde het aan een huis te kopen zonder het te hebben gezien. Samen met Bart verbouwen ze het tot een heerlijk familiehuis. Maria-Elena is koningin in het speuren naar tweedehands, antieke pareltjes. * Haal de herfst in huis met de walnoot-karameltaart van chef-kok Ramon Brugman. * Weilanden vol zonnepanelen om groene stroom op te wekken. Een echt vrolijk plaatje is het niet. In het Gelderse dorp Hengelo, in de Achterhoek, is dat wel anders. Tuinarchitect Nico Wissing heeft hier het Solarpark aangelegd. Het is een prachtige plek waar bijen en vlinders op de kleurrijke kruiden en bloemen afkomen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Vijf jaar geleden kopen Ben en Gemma een houten huisje dat in WO II is neergezet als noodwoning omdat ze verliefd werden op de mooie locatie. Samen met dochter Laura genieten ze van de rust en de ruimte op het terrein. * Sharon de Miranda maakt Thaise viskoekjes met kabeljauw. Daarbij maakt ze een rijkgevulde eiermie met kastanjechampignons en een vinaigrette. * Dieuwertje en Tugay hebben een haat-liefdeverhouding met de tegels in hun tuin. Tugay is gebonden aan een rolstoel en de tegels maken de tuin voor hem toegankelijk. Toch wil het stel een duurzame, groene tuin creëren. Tuinspecialist Martin gaat aan de slag.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het groene buitengebied van Arnhem ligt een woongemeenschap waar duurzaam leven centraal staat. De gezinnen hebben allemaal een eigen huis, maar delen naast een gezamenlijke buitenruimte ook de moestuin. Hier runnen Marcel en Suzanne een gezinsvervangend tehuis, waar ze met vijf kinderen wonen. * In Gieten nemen Tim en Leah culinair expert Alain Caron mee op ontdekkingsreis in de natuur. Per kano verkennen ze het Hunzedal en alles wat er groeit en bloeit. Met de botanische kennis van Leah weten ze er een lekkere maaltijd van te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In de bossen van het Drentse Ruinen woont Anne in een ecovriendelijk huisje. Ze roept de hulp in van interieurstylist Theo-Bert Pot, voor haar overvolle multifunctionele werk-, voorraad- en logeerkamer. * Sharon de Miranda staat in een veld vol met haar favoriete groente: de bataat. Remco van Meggelen teelt dit tropische gewas op Hollandse bodem. Met de oranje, witte én paarse variant maakt Sharon een kleurrijk gerecht. * Boswachter Irma de Potter laat de Oisterwijkse bossen zien, een uniek natuurgebied met tientallen vennen. De geur van de herfst, de sprookjesachtige doorkijkjes en het gezang van vogels prikkelen al je zintuigen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Alain Caron ontmoet weer een aantal van Nederlands grootste chefs in Alain ziet Sterren. In Nijmegen is hij bij Emile van der Staak. Zijn restaurant is uitgeroepen tot het tweede beste groenterestaurant ter wereld en is bekroond met maar liefst twee Michelinsterren. Zijn doel: balans herstellen tussen mens en natuur door 'botanische gastronomie', een op planten gebaseerde keuken. * In het Zeeuwse Buttinge ligt de mediterrane tuin van Wim Uilenbroek. Hij creëerde een paradijs met onder andere bananenbomen, gele mimosa en bergcyclaam. Eyecatcher is de zelfgebouwde follie: de Abdij van Buttinge, een metershoge toren met prachtig uitzicht.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Sinds twee jaar woont de familie Spee in de bossen van Oisterwijk. Een droom die ze jarenlang koesterden en die ze nu waarmaken. Ze bouwden een massief houten huis dat energieneutraal is en waarin het heerlijk wonen is. Vanuit de veranda, rondom het huis, stappen ze zo het bos in. * Frank Remerie vindt dat de overheid te weinig actie onderneemt voor het herstel van biodiversiteit en startte de coöperatie: Land van Ons, een unieke samenwerking tussen boer en burger. Daar wil Ramon Brugman meer van weten en in Hooghalen kijkt hij zijn ogen uit op de prachtige velden van biologisch-dynamisch boer Kees Sijbenga en kookt hij met boekweit.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Vroeger een bakkerij met erboven een bordeel, nu een ruim stadshuis van Roos en Sanne in het Rotterdamse Liskwartier. Eigenhandig bouwen ze hun eigen droomwoning, met als hoogtepunt de met Engelse penny's ingelegde wc-vloer. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt kip in parmezaan-roomsaus met gebakken champignons. Ze serveert het met verse pasta, cherrytomaatjes uit de oven en gebakken knoflook. * Katja heeft een nomadische, eetbare, biologische en avontuurlijke tuin aan de rand van Tilburg. Haar tuin is haar laboratorium, waarin ze van alles uitprobeert, van de niet-spitten-methode en brandnetelgir maken, tot een heksensoep voor de tuin.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Roosendaal bevindt zich een nieuwe duurzame wijk: Tiny Oevers. Esther en Alex bouwen er hun eigen piepkleine huis: 'La Cabana', van drie afgeschreven kantoorunits. * Het zogenaamde olievlas was vroeger een gangbaar gewas, maar is inmiddels bijna verdwenen. Maar niet in Kloosterburen, waar Hero de bloemen oogst voor het lijnzaad. Alain maakt samen met Ine een gerecht van de lijnzaadolie en de eiwitrijke brokken. * In de tuin van Petra en Luc Terbeek in het Drentse Hijken laten borders zich uitbundig van hun beste kant zien, grassen weven zich door de beplanting en dwalend door de tuin kom je steeds in een andere sfeer.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In een van de grootste natuurgebieden van Nederland en België ligt Kasteel Boterberg, vroeger bewoond door de Belgische elite, nu het domein van zeven jonge gezinnen die met elkaar het kasteel, omringende bos, moestuin en zwemvijver delen. Daarnaast hebben de bewoners ook nog hun eigen privéstek. Zo wonen Joeri en Sophie met hun drie kinderen in de voormalige koeienstal. * Nadia Zerouali is in het Brabantse Oosteind voor een bijzondere plant: de moringa oleifera, ook wel wonderplant genoemd. In de kas van kweker Jouke van den Berg kijkt ze haar ogen uit: Perzische basilicum, citroenkomkommers, waterspinazie, dwergmeloentjes, niets is te gek.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het is Nationale Groente-en Fruitdag en dus volop groente en fruit in BinnensteBuiten: In het Friese Snakkerburen ligt een dorpstuin waar je naar hartenlust appels en druiven kan oogsten en waar oude Friese groenterassen geteeld worden. Twintig jaar geleden, als de kinderen het huis uit zijn, besluiten Elly en Hans dat ze voor de levendigheid en andere culturele uitstapjes in de stad Utrecht willen wonen. Ze vinden een perfect huis, waar ze zich nu omringen met hun eigengemaakte kunst en vele herinneringen. * Chef-kok Ramon Brugman maakt met honing geglaceerde varkensribben met cajunaardappeltjes en een wortelsalade.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Jean-Marie en Annina van Logtestijn droomden van een kasteel in Frankrijk. Het wordt een oude, vervallen langgevelboerderij in Breda. Hun meervoudig beperkte zoon Philip inspireert hen om van de ruïne en ruim 9 hectare grond hun droomhuis te maken, met dagactiviteiten voor mensen met een beperking. * Boswachter Marieke Schatteleijn gaat samen met insectenkenner Gerrian Tacoma in natuurgebied Kootwijkerveen op pad. Gewapend met een klopscherm, vouwloep en sleepnet struinen ze de heide af, op zoek naar lieveheersbeestjes en andere kleine bewoners.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Wonen half onder de grond in een bosrijke omgeving. In Bergen wonen Petra en Cees met hun gezin in een ecologisch gebouwd en ingericht huis. * Ronald Vader heeft op Goeree-Overflakkee een biologisch tuinbouwbedrijf dat hij samen met zijn vrouw Helma runt. Naast allerlei bekende groenten, teelt Ronald ook een oer-Hollandse 'vergeten groente': de koolraap. Ramon Brugman maakt er een lekker gerecht mee. * Tuinexpert Martin Stuger is in Tuinwijk, Utrecht. Een wijk die zijn naam eer aan doet, want overal verrijzen geveltuintjes. Ook Raymond en Mirjam willen meer groen op straat en gaan samen met de buren en Martin aan de slag.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het oude pand slopen en een nieuw huis bouwen zonder bouwvergunning. Het klinkt onmogelijk, maar Wouter en Hannah gaan in 1997 het avontuur aan. De duurzaam gebouwde glazen woontoren is inmiddels een echte eyecatcher in de stad Groningen. * Sharon de Miranda maakt een stevig najaarsgerecht: vegetarische goulash op basis van linzen en bruine bonen. Ze serveert er saffraanrijst bij en gefrituurde peterselie. * De een is van huis uit danser en choreograaf en de ander Neerlandicus, maar samen delen ze een enorme passie voor groen. Bob en Andries verwezenlijken in Meeden een prachtige droom: een kwekerij met bijzondere tuinen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Heloïse en Frank wonen in een oude molen in Zuid-Beveland, een pand met geschiedenis. De molen kwam tijdens de Slag om de Schelde zwaar onder vuur te liggen. Helaas sneuvelden toen de wieken en de ronde romp van de molen. * Marker Wadden is een uniek natuurgebied in het Markermeer. De eilanden zijn in 2016 aangelegd en sindsdien een ware kraamkamer voor heel veel soorten vogels. Vogelaar Camilla Dreef ziet oeverzwaluwen, smienten, baardmannetjes en nog veel meer terwijl ze over de vlonderpaden het eiland ontdekt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Culinair expert Alain Caron is in het Limburgse Neer op de biologische tuinderij van de familie Peeters. Hij komt voor een van zijn favoriete groenten: de venkel. 'Het is ons lastigste gewas om te telen, maar we houden wel van een uitdaging.' De familie zweert bij biologische teelt. Alain pakt uit en maakt een prachtig gerecht met de venkel. * Marieke Schatteleijn en Camilla Dreef gaan er samen op uit. In de Biesbosch dompelen ze zich onder in de mooie natuur. Grote wens is om samen de visarend te spotten. Ondertussen komen ze allerlei moois tegen. Wat dacht je van de olifantrups?



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Interieurstylist Theo-Bert Pot is naar Groningen gereisd voor een leuke uitdaging. Nienke wil heel erg graag haar witte woonkamer meer kleur geven. Dan is ze bij Theo-Bert aan het juiste adres. * Ramon Brugman maakt een salade van parelcouscous, met daarbij een gebakken rode mul uit de Noordzee en citroencompote. * Met het verdwijnen van veel inheemse bloemen en planten zijn ook veel bijen en vlinders in Nederland verdwenen. Gelukkig zijn er nog plekken waar ze volop hun nectar en stuifmeel kunnen vinden, zoals in de Vlindertuin Nijlân in Leeuwarden. Ook de wijkbewoners en vrijwilligers genieten volop van deze bijzonder kleurrijke oase.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Sumire woont met dochtertje Eloise in een huis uit 1872. Het huis is oorspronkelijk de beheerderswoning van de tuinman van het naastgelegen hofje. De verbouwing ging niet van een leien dakje, maar het resultaat is een waar droomhuisje. * In Groningen ontmoet Alain Caron geitenhouder Egbert ter Veen. Egbert laat de geitjes en bokjes na de geboorte drie maanden bij de moeder in plaats van ze direct naar de slacht te brengen, waardoor je zoveel mogelijk een natuurlijke situatie krijgt. Volgens Egbert zou iedereen die geitenkaas eet, ook bokjesvlees moeten eten. Het devies is dus 'eet de bok' en daar weet culinair expert Alain wel raad mee.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Als Timon een yurt ziet, weet hij een ding zeker: zo wil ik wonen. Inmiddels woont hij al ruim twee jaar gelukkig met zijn vrouw Merije in een droomyurt, ook al moeten ze door weer en wind naar buiten voor een wc-bezoek of om te kunnen douchen. * Sharon bezoekt in Leiden een unieke moestuin voor de voedselbank even verderop. Zo krijgen ca. 400 huishoudens verse, biologische groenten. Tuinder Jelger laat vol trots de oogst zien. * Van jongs af aan weet Maarten al zeker dat hij schapenhouder wordt van de ouessant, het kleinste schaap ter wereld. Nu lopen er bijna honderd bontgekleurde minischapen in het Veluwse landschap rond zijn huis in Oene.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Suzanne houdt van kleur en licht, van kringlooppareltjes, van meubels schuiven, retro en van theepotten. Het huis van haar en haar man Wim in Oud-Beijerland wordt dan ook wekelijks veranderd. * Chef-kok Ramon Brugman droomt van de Toscaanse heuvels. Zoals een echte Italiaan betaamd, gaat hij aan de slag met zijn pastamachine. Hij maakt vandaag de klassieker Bolognese originale, met zelfgemaakte pappardelle. * In de tuin van Petra en Luc Terbeek in het Drentse Hijken laten borders zich uitbundig van hun beste kant zien, grassen weven zich door de beplanting en dwalend door de tuin kom je steeds in een andere sfeer terecht.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Al meer dan 20 jaar woont Lina met plezier in een oud eilandershuisje op Schiermonnikoog. Hier heeft ze de gelukkigste tijd gehad met wijlen haar man Dick. Het blauwe huisje zit vol bijzondere herinneringen. * Het zogenaamde olievlas was vroeger een gangbaar gewas, maar is nu bijna verdwenen. Maar niet in Kloosterburen, waar Hero de bloemen oogst voor het lijnzaad. Alain maakt samen met Ine een gerecht van de lijnzaadolie en de eiwitrijke brokken. * De tuin van Roelinda en Martin in Barneveld is rechttoe rechtaan, kaal, er ligt kunstgras en er liggen veel te veel stenen. Tuinspecialist Martin helpt ze om er een groene oase van te maken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Rotterdam staat het bijzondere Huis Sonneveld. Dit moderne huis is gebouwd in 1933, maar zit vol moderne snufjes en unieke vondsten. Architectuurhistoricus Valentijn Carbo weet alles over dit karakteristieke pand. * Chef-kok Leon Mazairac gaat stroop maken van zomerfruit. Dit keer niet in Zuid-Limburg, waar dit een heus streekproduct is, maar in het Gelderse Wapenveld. Hier zet Erik Nitrauw dit eeuwenoude ambacht voort en vandaag zijn de suikerperen uit zijn tuin aan de beurt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Een boerderij in het Drentse Echten die niet zou misstaan in het Zweedse landschap. Marius en Anneke verbouwen hun huis zo duurzaam mogelijk. De woning heeft een bijzondere leemkachel en een pizzahut met glas-in-loodramen. * Vandaag gaat chef-kok Sharon de Miranda voor zoet. Ze maakt een kokoscake met suikerglazuur en gebakken perzik. * Bijen zijn heel belangrijk, niet alleen de honingbij, maar ook de andere 357 soorten in ons land. Ons voedsel is voor 70 procent afhankelijk van de bestuiving door bijen. Jaap Molenaar laat in een bij-vriendelijke tuin zien hoe je bijen aan kunt trekken.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Heloïse en Frank wonen in een oude molen in Zuid-Beveland, een pand met geschiedenis. De molen kwam zwaar onder vuur te liggen tijdens de Slag om de Schelde. Helaas sneuvelden toen de wieken en de ronde romp van de molen. * Wat doe je als je je boer voelt in hart en nieren, maar je komt niet uit een boerenfamilie en hebt dus geen land? Joost van den Oetelaar riep als kind al dat hij boer wilde worden. Nu heeft hij op zijn 27e een tuinbouwbedrijf, dat op 60 hectare biologische groenten verbouwt. Ramon Brugman ontmoet deze jonge, inspirerende teler en maakt wat moois met zijn biologische bleekselderij.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Marieke en Suzanne wonen samen met hun dochtertje Lou in een voormalig postkantoor van IJmuiden. De vrouwen verruilden hun krappe woning in Amsterdam voor dit grote appartement in een monumentaal pand vol authentieke elementen. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een pilav met een originele twist. * Boswachter Marieke Schatteleijn bezoekt met collega Nico Arkes het Overijsselse Vechtdalgebied. Sinds de rivier de Vecht hier weer in oorspronkelijke staat meandert, krijgen bijzondere bloeiers als gele walstro, wilde tijm en vechtanjer hier volop de ruimte.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het jaren 60-huis van Frederiek en Jos in Rosmalen is een en al kleur. Ze hebben hun huis ingericht op gevoel en het is een mix en match van oude meubels, veel kunst en planten. * Sharon is vandaag op pad en proeft een vrucht uit haar jeugd: sopropo. Steef Meewisse is een van de weinige telers in Nederland die dit exotische én bittere broertje van de komkommer teelt. * In het Zeeuwse Grijpskerke ligt de kleurrijke bloemen- en grassentuin van Willeke en Ruud Verschuur. Aan de goedgevulde borders met heel veel bloemen, waaronder prachtige rozen, is duidelijk te zien dat deze tuin door Willeke is aangelegd.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In het Limburgse dorpje Heel zijn Jan en Cecile nog maar net gaan samenwonen in het huis van Cecile. In een interieur met háár meubels en háár vele herinneringen. Maar ook Jan moet zich thuis gaan voelen in dit vrouweninterieur. Aan Theo-Bert Pot de schone taak om de woonkamer een thuis voor Jan te laten worden. * Marker Wadden is een uniek natuurgebied in het Markermeer. De eilanden zijn in 2016 aangelegd en sindsdien een ware kraamkamer voor heel veel soorten vogels. Vogelaar Camilla Dreef ziet oeverzwaluwen, smienten, baardmannetjes en nog veel meer terwijl ze over de vlonderpaden het eiland ontdekt.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

De in Indonesië geboren Anthy strijkt na 25 jaar zwerven over de wereld met haar gezin neer in Laren, de geboortestreek van haar man Robert. Het huis staat vol herinneringen aan alle plekken waar ze gewoond hebben. Hierdoor ontstaat een kleurrijke mix van stijlen. * Ramon Brugman maakt een yoghurtbavarois. Deze luchtige pudding met verse bessen wil je gewoon proeven. * Het was ook bij duurzame tuinvrouw Anne een behoorlijk natte zomer in de tuin; 'maar die verrassingen maken tuinieren juist leuk', aldus Anne. De duurzame tuinvrouw gaat aan de slag, want de herfst is de perfecte tijd van het jaar om te planten.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Aan de Vliet verrijst in Roosendaal een nieuwe duurzame wijk: Tiny Oevers. Esther en Alex bouwen er hun eigen piepkleine huis: La Cabana, van drie afgeschreven kantoorunits. * Alain Caron krijgt in Babberich een kijkje in de toekomst. Hier teelt Piet Albers frambozen onder zonnepanelen. Deze dubbelfunctie is goed voor het milieu en goed voor zijn frambozen en daar worden beide smulpapen wel blij van. * Verscholen achter het Culemborgse Elisabeth Weeshuis ligt een prachtige tuin. De tuin was de moestuin en boomgaard voor de weeskinderen die er vanaf 1560 woonden. De groenten van vroeger zijn hier weer tot leven gebracht.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Lichtgrijs gepleisterde gevels met blauw met gele kozijnen. Honderd jaar geleden wordt er in Den Haag een uniek wooncomplex gebouwd: De Papaverhof, naar een ontwerp van de jonge Stijl-architect Jan Wils. Was het toen bedoeld als huisvesting voor de middenstand, nu is het een architectonisch kunstwerk met internationale allure. * Sharon maakt een zalmburger op een broodje, met een frisse yoghurt-dillesaus. * In de Betuwe is landschapsarchitect Thomas Jansen trots op zijn Betuwse parel: kasteel Soelen. De tuin is een en al beleving door de ruisende lindebomen, de rozentuin en een laantje vol tulpenbomen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Teckels, schapen, zijdehoenders. Hugo en Floris houden van dieren. Hun woonboerderij ligt in het buurtschap Appel, in 2019 uitgeroepen tot mooiste plaats van Gelderland. * Sharon de Miranda kookt in de buitenlucht. Ze maakt orzo met broccoli, olijven, fetakaas en gegrilde puntpaprika's. Daarbij een frisse gazpacho van komkommer. * Bij Maastricht ligt een buitengewoon uniek stuk natuur: de ENCI-groeve. Jarenlang is hier mergel gewonnen als grondstof voor de bouw van huizen. Sinds 2010 is het teruggeven aan de natuur en zorgt Natuurmonumenten ervoor dat bijzondere flora en fauna zich verder kunnnen ontwikkelen.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Schipper Mijndert en zijn man Rogier wonen op een binnenvaartschip. Ze varen door Europa met wisselende lading. Rogier heeft voor hun varende huis vele ingenieuze oplossingen bedacht. * Alain Caron is in Schiedam voor een bijzonder distillaat op basis van honing. Rob en Alwine zetten zich samen met vrijwilligers in om de honingbij te redden van de varroamijt. * Naast de Amsterdamse Waterleidingduinen ligt buitenplaats Leyduin, een landhuis met een prachtig bos en duingebied. Verscholen achter historische muren ligt de moestuin, waar zonder bestrijdingsmiddelen wordt geteeld.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Het kantoorpand staat al een paar jaar te koop als Luciënne en Ruud tijdens een wandeling voor deze plek vallen. Ze kopen het oude pand en verbouwen het tot een waanzinnig moderne woning. De zijgevel bestaat bijna volledig uit glas dat in de zomer helemaal open kan. Liggend aan het zwembad is het even alsof je op Ibiza bent. * Thee van (on)kruid die de Nederlandse biodiversiteit herstelt. Dat klinkt als muziek in de oren van culinair schrijver Nadia Zerouali. Zij ontmoet de jonge ondernemers Daan en Matthijs op de biologische boerderij van Joost, waar het smakelijke onkruid in vol ornaat bloeit.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Roel en Xaviera beschrijven hun duurzame, passieve droomhuis in het Limburgse Stevensweert weleens als een chocoladezoen: wit van binnen en een dun, zwart laagje eroverheen. Helemaal passend binnen hun levensfilosofie van minimalistisch leven. * Chef-kok Sharon de Miranda maakt een stoofpotje van kikkererwten met groenten en heerlijke kruiden, geserveerd met een salade van sperziebonen. Ben jij klaar voor deze heerlijk groentebom? * De 16-jarige Alex Meijer is dol op tuinieren en heeft één grote wens: samen met tuinspecialist Martin de tuin opknappen. Samen creëren ze schaduw, maken een geluidsarme schutting en planten prachtige bloeiers.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Auto's die op zuivere koolzaadolie rijden. Zo is het avontuur voor Geert in het Drentse Zuidwolde begonnen. Als akkerbouwer was hij al bezig met gezonde, eerlijke en duurzame teelt. Nu, twaalf jaar later, laat hij vol trots chef-kok Ramon Brugman zijn koolzaadolie proeven. De auto's rijden er nog niet op, maar alles van de plant heeft een goede bestemming gevonden. * Boswachter Marieke Schatteleijn is in Wieringen, een vergeten en voormalig eiland bij de Waddenzee. Ze bezoekt samen met haar collega Leon Kelder de Wierdijk. Op deze dijk, gemaakt van zeegras en palen, groeit een bijzonder en met uitsterven bedreigd plantje: de tengere distel.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Ooit stonden er 4.000 Fransen voor de poort om het kasteel plat te branden en zat Floris V er gevangen. Nu wonen Ron en Anita alweer vijftien jaar in Harmelen in het unieke kasteel uit de 13e eeuw. Samen met hun vier kinderen genieten ze volop van het bijzondere pand vol geschiedenis en verhalen. * Michiel Vos raakte geïnspireerd door de smaak karamel-zeezout in de pindakaas en dit resulteerde in een pindakaaswinkel met diverse smaken. De pinda's komen nu nog uit Argentinië, maar ook in Nederland zitten er bij Anniek Huijbregts in Reusel pinda's in de grond verstopt. Chef-kok Leon Mazairac wil dat graag met eigen ogen zien.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Cultuurhistoricus Valentijn Carbo vertelt alles over de geschiedenis van een bijzondere huis en de rijk gedecoreerde kamers. * Sharon maakt een zomerse pompoensalade met pistachenoten, verse kruiden en een broodje gegrilde braadworst. * In dezeventiende eeuw wordt de ene na de andere prachtige kasteeltuin aangelegd. Het grote voorbeeld was natuurlijk Versailles. Zo ook bij kasteel Assumburg in Heemskerk, het buitenhuis van een rijke Amsterdammer uit die tijd.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

In Zierikzee wonen Chris en Theresia in een monumentaal pand: het voormalig Burgerweeshuis. Hier heeft de geschiedenis stilgestaan. Zo heeft de woning een rococostijlkamer met goud, lederen behang en originele plafondschildering uit 1610. Dit weekend is het Open Monumentendag en openen ook Chris en Theresia de deuren van hun woning. * Chef-kok Ramon Brugman maakt een pilav met een originele twist. * In Valkenswaard legt Jack Verouden, samen met zijn vrouw Wilma, een enorme moestuin achter zijn huis aan. Hij beheert dat met liefde, helemaal ecologisch. Oude rassen komen weer tot leven en ook de walnoot krijgt er een plek.



BinnensteBuiten
BinnensteBuiten

Kurkuma, koenjit of geelwortel: een tropisch gewas met vele benamingen. Normaal importeren we de kurkuma vanuit India en Peru, maar nu is het docent-onderzoeker Erik Janssen met zijn tuinbouwstudenten gelukt om de kurkuma op biologische wijze in Nederland te telen. Chef-kok Leon Mazairac weet wel raad met deze Nederlandse smaakbom. * Vogelaar en ecoloog Camilla Dreef gaat in Drenthe op pad met onderzoeker Henk Jan Ottens. Het aantal wulpen neemt af en daarom worden op deze plek de nesten van deze mooie boerenlandvogel beschermd. Camilla kan haar geluk niet op als ze getuige is van een kuiken dat uit zijn ei komt.